Udang Butter

from RASA yg i modified sikit sikit

🥘 Ingredients

• Udang
• Tepung Jagung ( salut udang )
• Daun kari
• Bawang putih ( cincang halus )
• Cili api ( ikut suka nk pedas cmne )
• Butter ( saya guna suku daripda 250gm tu )
• Gula sesudu
• Secukup rasa ( optional -1 sudu kcik )
• Kuning telur -suka hati nak berapa biji. Kalau nak egg floss banyak,guna la banyak.
• Minyak masak untuk goreng udang mesti lebih dari kuantiti butter tadi untuk buat egg floss

👨‍🍳 Steps

1. Perap udang dengan sedikit garam dan pepper
2. Salut udang dengan tepung jagung
3. Goreng udang sampai kuning dan masak
4. Ketepikan udang dan terus letak dalam penapis.
5. Guna minyak sama untuk buat egg floss. pastikan minyak betul-betul panas. Kemudian masukkan butter.
6. Guna senduk bulat ye.wajib
7. Sebelah tangan tuang kuning telur dengan setinggi yang boleh sebelah tangan lagi kacau buat pusingan guna senduk bulat. .
8. Kemudian terus masukkan daun kari, bawang putih, cili api, gula dan secukup rasa.
9. Jangan berhenti kacau sehingga berbuih
10. Tutup api dan tuang bahan ni dalam udang yang telah ditapis tadi
11. Siap untuk dihidangkan.
12. My petua is beli lah strainer BESI kalau tak cair wehhh... and bagi tos lama sikit

📸 Share your attempt